六月のイベント食を紹介します。
①父の日 ハンバーグ
ハンバーグのソースは何が好きですか？
デミグラスもいいですがポン酢ベースで大根おろしと一緒に和風でなんていかがでしょう？
食べ応えがあり、ごはんがとてもすすみました。
②米沢ラーメン
今月の郷土料理は山形県。
しょうゆベースのあっさりスープに縮れ麺がよく絡みお箸が止まりません。
あっという間に間食してしまいました。
③芋煮
山形県の郷土料理といえば一番に思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
しょうゆがベースになっているようでしたが甘すぎず辛すぎず絶妙の加減で
舌の上でとけるような柔らかい里芋ととてもあっていました。
特別養護老人ホームさみたでは毎月イベント食として郷土料理を提供しています。
有名なものから、こんな料理があったんだと驚いてもらえるものまで、利用者さんに楽しんでもらえるように今後も継続して取り組んでいきます。